好朋友們~新年快樂~~

 

只是一種單純的發洩

2009.12.31….原本是一個開心的日子

要迎接新的一年2010年的到來

卻又遇上不能理解的事…現在的人怎麼這麼奇怪呢??不解!!

我跟陳爸將要結束四十不惑之年..邁向五十知天命

算了~不想理他們隨他們怎麼做~真是難溝通

我要把孩子教好~不會讀書沒關係

至少要懂得做人…做人真的有那麼難嗎?

新的一年~對自己有著很多的期許

要好好做飯.好好吃飯是最重要的

好好玩我的鍋子….很小的心願吧!!

希望陳爸身體很勇健…軒軒有書讀

還有要感謝很多人~很多好朋友

讓陳媽能養孩子養房子繳房貸~謝謝你們

也謝謝那幾個搗蛋總是回來串門子

讓生活添加了許多樂趣

次媚~謝謝你過去的一年不時的送雞蛋.水果.小點心

宜萱~謝謝你分享的好鍋.好刀.好神拖.

好多食物.偶而幫我代買

玫曄~感恩你信任陳媽.陳媽都知道啦!!

真的很開心跟你一起分享孩子的成長

美慧~謝謝你總是陪我聊聊…生活不再孤單..你要加油唷

聶哥哥~也謝謝你這學期幫我們分攤了接軒軒..

聶媽媽~你的書…要緩緩唷.陳媽連睡覺都沒有時間!

那書要等放假好好讀了

過去的一年那些不開心的事~我就不說了

今晚就通通忘了….開開心心的跨年囉

我要學會~不抱怨….好難!!

陳媽~祝大家~新年快樂

 

 

 

BERNDES湯匙組

 

這組…湯匙組(附架子)質感很不錯

是珂琳推薦的寶迪…特價組

缺點就是沒有鍋鏟

那隻壓馬鈴薯泥…鏟子~好大唷

寶迪鍋完全不能用不鏽鋼鍋鏟

不過還好這湯匙當鍋鏟也還不錯用

突然閃過一個念頭

好想把廚具打掉

換組新的

這廚具當初買屋附贈的…很爛

甘蔗板都爛了

10年的屋齡

這房子也該整整了

我看還要撐幾年…

目前根本沒有空檔整修屋子

先做做夢吧…

期待美國的Staub鍋限量組早些到

這鍋真是一波多折唷

 

Staub鐵鑄鍋是我最期待的

這一大兩小

真的是等很久又卡在聖誕假期

如果可以直接在amazon亞馬遜上購物

那多方便..

 

 

 

 

陳媽的寶迪BERNDES

又好一陣子沒有PO文

原因….忙.懶….一堆藉口

要跟這陣子留言.回應的朋友說聲抱歉

沒能一一回覆….

實再過的有些

兵荒馬亂…的生活

我想過一陣會好的

謝謝大家

我常常因為哪根筋沒對好~就開始對一件事執著

像最近就一直執著在廚物上

其實~我一直都喜歡陶鍋(砂鍋)鐵鑄鍋…

但是因為價格遲遲下不了手

 

接觸代購後..決定換掉家裡有夠難用鍋碗瓢盆

畢竟在你嚴選食材的同時也該選用好的鍋具

我想買鍋會是一條…不歸路

哈哈~~明明就自己愛買還牽拖一堆

可是話說回來~不買名牌~不保養~不上美容院的…陳媽

花錢買鍋應該不算敗家吧!!

 到了第一批鍋子~我人生中的第一個寶迪平底鍋

 寶迪陶蓋鍋~第一個LE紅鍋…ㄧ些鍋鏟.跟一組寶迪湯匙組

這些鍋物真讓我有ㄧ種相見恨晚的感覺

尤其是寶迪陶蓋鍋.平底鍋

 

到貨前先去漢神周年慶做了一些功課

寶迪正打8折...我先看了幾眼我的陶蓋鍋~

也摸了一下..真好!!有些大(長)

平底鍋看起來好有質感…會捨不得用他唷

這兩個鍋在周年慶上陶蓋那個13800

平底鍋6000....2個就19800..

這樣算對不對…我怎麼買的下手 

 

所以.當我踏進..寶迪櫃..

平常我都只偷瞄ㄧ下

就拉著陳爸走了…不能碰的鍋具

繼…攪拌機之後又讓我知道網路的厲害….

大家ㄧ定很想知道我這鍋從美國官網多少買的 

公布答案~陶鍋4.25QT....3藍3紅買的.(附贈一雙手套).

比台灣13800..真的是差很多吧!!

平底鍋~在亞馬遜購的….2藍8紅…比台灣6000少很多

所以這2個鍋去尾數…陳媽花了…6000…

說真的第一次買這樣貴的

鍋

要好好愛惜他..使用上也跟以前用鍋大不同

這寶迪鍋不宜大火大炒..買之前已做了功課

因此..長的陶蓋鍋拿來燉煮~煮ㄌㄧ次蔬菜湯ㄧ次牛楠蔬菜湯

卻都忘ㄌ拍照…..真的很節省時間

以前燉個牛肉要2小時~用寶迪…50分就搞定

正慢慢適應這陶蓋鍋

做了~薑黃蔥大餅.葡萄枸杞大餅

這鍋做餅真是讚….真的早該買了~烤得很漂亮~開心!!

現在再也不… 不會說..”五夠歹用” 

一把好鍋讓我一整個好心情….

還好沒有被念…陳爸也說這鍋很不錯唷

煮出的蔬菜.肉都很軟嫩多汁

所以早該買了~不要老是買ㄧ些便宜的鍋

真是…佩服德國人的智慧…..

寶迪鍋真的…很讚!!

突然想起20多年前陳爸跑船的那2年

怎麼不買寶迪鍋寄回來

只寄了一堆健達…蛋回來

我想那時~還不清楚寶迪的魅力吧!!

值得買

 BERNDES官網寶迪

在我買完鍋子後…特價的都漲回去了

亞馬遜平底鍋

想買寶迪鍋可以找珂琳

 

 

 

歡歡喜喜來我家

 

歡歡喜喜來我家

廖述乾老師的銅雕系列

是我跟陳爸繼琉璃之後又喜歡的…玩具

之前去阪急時發現新設櫃有ㄧ系列廖老師的作品

　

陳爸..一直在櫃上逗留..久久不願離去

這對歡歡喜喜算是最小的一件銅雕

阪急…要價9800….買不下手….看看就回家去了

男生我叫他喜喜

女生我叫他歡歡

他倆好可愛

廖老師的作品都很大

不是我們買得起的玩具

所以看看就好

 

我們下單囉

先買小品玩玩

漢神周年慶又遇見廖老師的作品

這次..終於把他帶回家了….定價8500打95折

滿10000再9折…..等於85折..又盧了櫃姐一下下

所以訂了3尊….一對歡歡喜喜

一個….老油條沒貨要等一個月

一個…..紅田嬰……也是要等

這樣...花了…28張小藍…分期~6期…..把玩具帶回家了

先跟大家分享..歡歡喜喜

希望陳媽一家人跟小寶寶都能歡歡喜喜過日子

 

 

 

　這對歡歡喜喜

來家裡坐著

時時提醒自己

對家人

多一分善解與包容　　

 

能這樣歡歡喜喜過日子

是一件幸福的事

 

後記。。。

下單後

陳爸打聽到更優惠價格

我想我家客廳

會不斷的出現廖老師的銅雕

收藏也不算是件壞事

我也是跟陳爸一樣喜歡這樣的玩具

在自己的能力範圍

做自己喜歡的事

也不錯

反正陳媽又不買精品

又不上美容院

偶而

滿足一下自己的慾望

不為過吧

 

 

 

陳媽的手做抹布

很愛逛~ikea的陳媽

很愛亂買~這是一款放在嬰兒區的方巾~70x 70公分

紗布材質…讓我想起那天在市場看見的日本紗布抹布

雖然圖案不同~但我超喜歡紗布的質感一種很樸實的感覺

他有紅色系跟藍色系兩種~每包3條分別是米色.條紋.動物

我都很喜歡~但我嫌他太大70公分 做抹布稍嫌大

因他是單層有點薄…於是我把他對裁變成35x35的雙層

再加上小耳朵….拿他來當碗盤擦拭布……

擦我的小紅~擦我的鍋子(還在飛機上)…..擦我的…..

最近真的超愛摸廚物的~也超愛買的

 

 

12/12今天武哥滿月囉~

這陣子發現養大一個孩子真是不容易呀!!

現在的孩子越來越聰慧…..聰明又有智慧

不好好教是不行的

 

馬上又是年底了!

我給孩子的聖誕禮物都還沒有準備好

真是…打混唷~~

 

剛剛接到一通去看花海&皮克茲的孩子

問我要不要吃飯….真是貼心!!會想到媽媽

馬上打給陳爸說聶哥哥~問我吃飯~~~

 

孩子真的是要教育的不是嗎?

還記得剛知道孩子談戀愛也是氣得跳腳

在跟導師溝通後~漸漸了解如果是正面的從同學.好朋友….

又加上跟陳爸溝通後...他主動跟孩子懇談

希望他們以課業為重~不要越軌…

ㄧ年了~倒也樂見原本有些叛逆的孩子也都成長許多

或許為人父母的我們也該正視小小孩們的….感情!!

如果可以….我們倒也樂見他們可以走很久走很遠

畢竟人與人之間的相處不容易~謝謝你們關心媽媽的五臟廟

你們也要加油唷!!

 

 

韭菜蔥油餅&薑黃蔥油餅

韭菜蔥油餅&薑黃蔥油餅

婆婆買的韭菜實在是太多了!

只好試著把他包進餅皮裡

白色的麵皮裡裹著韭菜香

黃色的麵皮裡揉進了薑黃粉.包裹著蔥香

從小紅來到我家..

幾乎每天都會打一個麵糰

用KA打麵團真的感覺很好

因為我打的麵粉保持在300G 內

總麵糰打起來不超過500G~

小紅就維持在最佳狀態

馬達也沒有過熱….

這兩個麵糰我有打比較~非常柔軟

在整形時也很好操作~不用太費力~

8張麵皮就橄好冰進冷凍庫

當隔天的早餐,

真的是很方便

接下來想試試做麵包…

打出薄膜的麵糰

說真的我還真的不太敢操這位新客人~KA小紅

想說先讓他暖暖身…

再一步步的培養默契

我想機器是要用心對待的~

何時要出狀況誰也不知道

不然怎會有人一用10多年…

機器跟新的一樣

有人…沒幾天就掛了呢

像我的兩光縫衣機就是一例…

常常出狀況

但也跟了我20年但一鬧脾氣起來..

還真拿他沒轍

這兩天狀況就還好也許知道陳媽家有新客人

讓我順利的完成烤箱.攪拌機的衣服

接下來還要做ㄧ些鍋子耳罩.手把.鍋墊….

希望他別出狀況才好

 

 

 

我的小紅ka坐飛機來囉~~

 

12/1…ka攪拌機坐飛機來到陳媽家了

謝謝~珂琳把他包的很好~讓他平安的到陳媽家

 

真的很重~我喜歡的紅色…其實我最愛粉紅

但他沒有我要的馬力~575….原本我那台小白陣亡後

我幾乎已經放棄再玩粉了…結果竟是玩更大

 

其實ㄧ半也是因為軒軒快畢業了…

學餐旅的她~要準備烘焙報告..沒有工具怎玩?

未來仍是希望她走烘焙這條路…

 

雖然這兩年學的有限…但總是一個開始

希望他能清楚的知道自己要甚麼

烹飪 烘培是生活的一部分希望他會更精進更有智慧

佛卡恰~我家最喜歡的鹹麵包

有濃濃的蒜香~~

 

中午趁孩子們午休打了一個簡單麵糰

 

麵糰~高筋麵粉300g+二砂10g+鹽1/ 2g +

即溶酵母4g(1小匙)+水170g+橄欖油10g

鋪料~橄欖油1大匙+大蒜片+鹽+黑胡椒.

薑黃粉適量….喜歡的義式香料

 

這ka是我考慮了半個月.在amazon上.

觀察價格某一天他(小紅)突然降價..

美金291~我真的心動了馬上找珂琳估價…

聯絡代購事宜也加購

絞肉機+灌香腸附件….

這樣買確實比網拍 ~便宜許多

即使他很重國際運費.關稅加ㄧ加也是….很貴!!

等待機器來的時候開始做功課

上網研究使用方法.注意事項等等….

才發現喜歡他.嫌棄他的人很兩極

第1他不適合打麵糰..也就是做麵包..

我真的傻眼~~

那他是用來做啥的~蛋糕 餅乾….

我又不會做蛋糕

結果一直研究~上網發問~問珂琳…

結論是要使用正確~粉量.速度.時間都是關鍵

喔喔~~陳媽安心多了…那天扛烤箱回家時

陳爸一直說ka那台還真小ㄟ…

他一直看台製~ 10公升的~超大的~

我說下次買大的~哈哈!!

真的很輕鬆只要秤好份量

丟進鋼盆中(橄欖油最後加)用1速攪拌約2分鐘

再轉2速約2分鐘~放進油…續打麵糰至光滑有彈性麵糰

這中間我有打打停停~速度維持在2-3之間

麵糰就這打好了…我站在旁邊看….暗爽!!

陳爸調侃著說玩具買了更忙囉~~

打好的麵糰… 488g ..

放進盆中讓他靜靜的長大囉

60分鐘~發酵ok(我放在烤箱裡)

分成3份~大.中.小

滾圓~靜置10分鐘~橄圓~麵皮上刷一層油~

用剪刀剪小孔

插進大蒜片~灑ㄧ些海鹽.黑胡椒粒.

薑黃粉..香料….

放在烤盤上最後發酵20分鐘~

烤箱預熱10分鐘

上火180~下火170~烘烤20分鐘….

我去跟孩子打混….

他就靜靜的給他烘烤好了~

整屋子的蒜香

不像以前小烤箱不能控溫~不能關門…不能離開

要一直盯著烤箱深怕一不留神…他焦掉了….

大的~拔拔 中的~我跟小小孩的 小的~軒

我們的早餐…有著落了!!

這~烤箱Dr.Goods真的很讚!!

拿孩子的舊洋裝~紅色小熊布

幫我的小紅做了一件衣服

喔喔~千辛萬苦才買下他….

要乖乖的陪陳媽玩粉唷~

 

軒軒也開始找烘焙模子

真的啥都好貴唷~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

新玩具Dr.Goods~烤箱

 

一直喜歡窩在廚房也一直渴望有好的工具

可是一直下不了手…11月像是中邪…ㄧ般

起因是….工作上ㄧ直溝通有問題~

有格友說我身上是不是長了太多的觸角

對生活有著許多不滿…於是又繞回廚房去…沉思..

結果開始接觸美國代購..

開始認識amazon上面好多美國產品價格很誘人

可是台灣不能直接購買需要透過..代購..我才知道有這個行業

開始走上一條不歸路..開始找攪拌機..

找烤箱…找鍋~鐵鑄鍋Staub是我最喜歡的

le也很不錯但是有些秀氣不像大辣辣的自己...

給自己找了很多藉口買鍋買攪拌機.烤箱...

把聖誕禮物.結婚紀念.新年.端午.中秋…

都幫自己買下了!這些廚房裡的鍋.攪拌機…

正等著飄洋過海來陳媽家....

花掉自己好多摳摳….

想著能吃健康也要有好鍋具才行….

期待著我的新玩具

 

 

陳爸也花了8張小藍幫我把烤箱Dr.Goods扛回家~

他真的好重!他真的好大唷….

好有質感…心想早該買了…還在那一直買小烤箱

已經用壞3台小烤箱..希望這台DR可以陪我很久很久ㄟ

試烤…蔥燒餅感覺很好

正在培養跟DR的默契…

以後早餐就靠他了

 

還用剩布幫他拼湊了一件衣服

 ~這樣可以防塵防油煙

墊子~可以放雜物

星期六在一陣混亂中孔雀魚又住進我家的大缸中….

好開心!!很久不曾…

孔雀魚拔拔適應不良ㄧㄧ掛了

孔雀魚麻麻 生了寶寶

我擔心被大魚吃掉撈了出來

陳爸卻說要讓他們適應生存法則

讓他們回歸缸裡…結果我ㄧ隻也沒有瞧見了

有20多隻…

 

 

胖妞阿姨謝謝你這陣子的關心

陳爸的資遣已經落幕

雖然不如預期..但至少沒有擺爛~老闆

希望能順利拿到那微薄的資遣費

咖啡英…陳媽身上的觸角正在努力消失中

靜靜的讓自己沉澱一陣子

心情也漸漸平復中