玩粉 下廚 是件令人開心的小幸福 愛編織 愛縫紉 愛手作 ....
這 不受控制的鳥麵糰
發酵的過程
完全都在狀況外
而自己
像是中邪般
一直在這 瞪著雙眼
的麵糰中周旋
近乎 抓狂
但是還是玩得很開心
這些鳥
有麵包 有饅頭
麵包糰發酵比較不受控制
饅頭成品色澤比較漂亮
也是發酵的問題
畢竟 太費工
成品又小
作造型時 雙手顫抖
真的有些 沮喪
但是 還是好玩
感恩 吃掉鳥麵包的孩子
謝謝你們當試吃
讓陳媽玩的 很盡興
還好 有你們幫忙吃掉
不然 我還真的吃不下
因為 真的作的 很辛苦ㄟ
這裡陳媽就不分享作法
有興趣的 看圖說故事吧
畢竟這些鳥麵糰的初體驗
是 好玩 開心的
也歡迎 有興趣的朋友
一起來分享 你的Angry Birds
麵糰分享
黃色:南瓜
紅色:甜菜根
咖啡:可可
不過 真的覺得這 鳥
還真是可愛
因為這次作 才仔細觀察出
他頭上的那搓毛
有所不同
紅色的是愛心
黃色的像山型
黑色的一根沖鞭炮再加一節黃色
眉毛的顏色不同
不知道哪天
又發神經 又搓鳥了
願大家 開心迎接11月
我們都該學會尊重
心期六 庭說好想去夢時代
於是 我們出去 走走走
四處逛逛
這小人 說想坐摩天輪
結果 站在摩天輪下 說他怕高
不願坐了 於是去遊樂園玩玩
孩子就是孩子
拖著陳爸 四處玩
來到廣場 看街頭藝人表演
陳爸也給了銅板 打賞
但是 這個午後
真是很不愉快
今天 人潮特別多
太陽 從後方照過來
這個行業 真是辛苦
大家好奇的圍觀 討論著
是真人 是假人
有個小女孩
不斷的拉扯他的手 衣服
動作越來越大
當然 這是表演藝術
不是 任你抓弄的
這個妹妹 不但沒有停止
還想解開他的西裝扣子
這時 遠觀的陳爸
走進人群
我想 不妙 趕緊拉住他
說 算了 他的牛脾氣一來
真是很拗
正想拉他走 去叫站在前面的庭
那個妹妹正繞到後準備跳起來
扯他的頭髮
我靜靜的走過去
說 妹妹你這樣是不對的
他很辛苦的表演
不是給你玩耍的
你要學會尊重 別人
他的媽媽 就在前方
也不出來制止
我順便 給庭一些機會教育
告訴他 這個妹妹作錯了甚麼事
陳爸是個很注重
家庭教育的 拔拔
雖然
我們的父母都沒能給我們受很多的教育
但是 我們都懂得彼此 尊重
其實 我們不是再怪妹妹
而是 他的媽媽
那種旁觀的態度
原來 學會尊重 也是一種智慧
我們都要教孩子做個有智慧的人
願..小人們
有個愉快的萬盛派對
芋頭丁燴時蔬
陳爸的新菜
周末
兩個人在車上聊著聊著
又開始研究新菜色
因為家裡有芋頭
有牛肉末
就想搭配著炒
那還可以搭配些什麼呢
如果單單這兩樣
又顯 太單調
口感上不夠豐富
想到買了一箱好菇道
鴻喜菇 雪白菇
在加上水果玉米作點綴
所以 這道芋頭丁燴時蔬
是在車上 不專心開車 的傑作
這顆微風買的芋頭
還記得那個很冷漠的老闆
但是他的芋頭卻很 熱情
陳爸誇他好 綿密
香氣也不錯
只可惜 有個不夠熱情的主人
但是想想 或許他很辛苦吧
辛苦的背後 總有著許多無奈
但是 還是給他一個讚囉
芋頭削去外皮
我有戴手套
不然每次 都搞得手好癢
2/3切塊 1/3切小丁
放進電鍋蒸熟
煮一鍋黑糖水
再將芋頭塊加進去
稍微煮入味
熱的吃 很暖
冰涼吃也是讚
陳爸愛熱的
女兒愛冰的
那就一個先吃
一個後吃 剛剛好 完美
接下來說說 新菜色
油鍋中 蒜辣椒末炒香
放進牛肉末 炒香
放進好菇道 拌炒均勻
加入芋頭丁 拌勻
鹽 蠔油 調味
起鍋前拌入 蔥末 水果玉米
上菜囉
拌飯 很不錯
喜歡的好朋友可以試試囉
*小叮嚀*
陳媽的水果玉米
是沒有農藥的
可以生吃的 那大家的玉米
如果不能生吃的
可以提早在拌炒肉末時加入
不吃牛的可以改成豬或雞
吃素的 就省略或是加些素火腿囉
大家 就自己看著辦囉
陳媽家的芋頭
佛手瓜絲*5分鐘上菜
最近 愛上佛手瓜
佛手瓜切絲
段木香菇
蝦米 油蔥酥
一起放進小鐵鍋
加一些些水
蓋上蓋子 中小火
5分鐘 熄火 一些鹽調味
蓋上蓋子 燜著
很清爽 又美味
這就是食物的美妙
偶而簡簡單單的
一樣可以溫飽
那天 跟朋友聊起
現在的人 都不喜歡自己煮
會嗎 會這樣嗎
我覺得不是ㄟ
大家都好勤快的 不是嗎
想想晚上吃甚麼
就快玩不出 花樣了
一圓漢寶寶
有時迷戀也是一種幸福
這是一篇純粹
手作心情分享文
給自己 一些回憶
話說 這些小麵包
是因為冰箱剩下一糰60g 的南瓜麵糰
一時興起 沒有開燈
捏手捏腳 的在指尖搓揉著麵糰
孩子不時跑來偷看
看媽媽再搞甚麼 鬼
我用小烤箱烘烤
他還偷偷 掀開看
真的是很好奇唷
說真的 這11個小麵包4 -6g 不等 他們真的好小 就像 小寶寶 惹人憐愛
也沒想說要作成漢寶寶
一切都是一個意外
我還真的給她夾了
生菜 小黃瓜 雞肉 煎蛋
真的 很可愛
不要問我 這些誰吃掉了
有了這次經驗
讓我更愛作麵包
更陶醉在手作的樂趣上
當下 告訴自己
開開心心作自己
最棒
也因此發現
雙手的紋路 更多 更深
像是佈滿皺紋的 手
是歲月的痕跡
是經驗的累積
偶而 聽見朋友們不開心
很多的抱怨
有個年輕的小朋友說
要常常 時時 讚美
身邊的人
讚美 可以使人快樂
我們都想當個快樂的人
也當個 給人快樂的人
多好
我的小麵包
會暫時 休息一陣子囉
陳媽 好多功課要做
也要開始準備迎接
農曆新年
很多工作
必需在年假前告一段落
這樣我才能好好
休息 四處走走
不然 我真的會 很宅
現在一星期 有五天
不出門 出不了門
也不想出門
這 11個小麵包 60g
就簡單的跟大家分享囉
大家也就來陳媽家看看就好囉
這陣子 真的謝謝大家
給我很多 很多的鼓勵
你們的溫暖 將陪伴我過冬囉
晚安
金門高粱酒糟牛腩
逛賣場時 巧遇這牛腩
價格算高些一斤要250元
跟陳爸商量後
買回來嚐嚐
決定燉湯 嚐原味
果然 值得
真是好肉
我們這一家
真的挺愛吃牛肉的
但是研究指出 要少吃紅肉
健康與美味之間的 拔河
這肉 沒有甚麼油脂
有的是 筋
很喜歡 這樣帶筋的肉
切小塊後 來川燙一下
川燙後 洗去雜質
小鐵鍋裡
裝進 薑片 枸杞 蜜棗 黃耆 水
小火燉煮 至軟爛
上桌前 加些段木香菇
小用小火 燜煮
也就是 煮一會 燜一會
這樣慢慢的 燜煮
約莫2小時
整個湯頭 非常清爽 不油膩
肉質非常有咬勁
晚餐裡 把剩下的湯
加些白菜 豆皮
又是一鍋 好湯
煮一鍋湯 喝兩餐
經濟又方便
清晨裡的綠色早餐
很棒的芥藍花
白色的小花盛開著
青花菜淡淡的綠
九層塔的香
香甜的水果玉米
香又Q的香蕉
迷你的奇異果 很可愛
能吃這樣的早餐很幸福
微風市集裡挖到的有機蔬果
我要說說這蕉
小小的 醜醜的
卻真的非常讚
你一到攤位上 那瑪夏的老闆娘
熱情的招呼著
隨手拔根香蕉 請我們這群 人客
真的是很感恩
讓我們一早就吃到好東西
蔥油餅裡加九層塔蛋
這塔香 蛋香 麵香 蔥香
合而為一
真是美味
奇異果小寶寶
很迷你 不酸 不錯吃
接下來說說 這些主角蔬菜
芥藍花 青花菜
我用蒸鍋 稍微蒸個過
水果玉米
說是可以生吃的
不要水煮 甜份會流失
可以用蒸的
所以我切下玉米粒
用蒸鍋蒸一下囉
陳爸說這些蔬菜
有很清甜 很棒唷
