市集裡地瓜3斤100 大特賣
搬了一些回家
紫薯也是最後一批了
就要等明年囉
紫薯 香Q
紅薯 甘甜
黃薯 鬆軟
三種各又風味
我愛紫薯
剛搬回的三姊妹
在陽台 擱置了一星期
賣地瓜的大姊說這樣的熟成
地瓜最讚的
別看它小小的
醜醜的 卻有很好的養份
不削皮 將他一一洗淨
瀝乾水份 兩端削去
放進電鍋蒸熟 放涼
再分別裝袋
放進冷凍 想吃得時候
拿出來回溫 就是香Q的地瓜
女兒已經在抗議了
不想吃地瓜了
可是他是好東西呀 孩子
玩粉 下廚 是件令人開心的小幸福 愛編織 愛縫紉 愛手作 ....
2012年2月29日 星期三
活力早餐好薯泥
活力早餐好薯泥
食譜分享
中間:下~萵苣(大陸妹)上~好薯泥
外圈:綠色奇異果 小番茄
三色蒸薯:紫 黃 紅地瓜(番薯蒸熟)
裝飾:堅果:杏仁核桃 南瓜仔(原味)
堅果先烤過唷
玉米脆片:蜂蜜核果
假日偶而會去IKEA逛逛
跟陳爸喝杯咖啡
單點一份薯條
外加兩球馬鈴薯泥
我總是念他 又點馬鈴薯
所以 我預備用馬鈴薯泥征服他
不再單點馬鈴薯泥
家裡的堅果
都是原味 沒有味道的
算是生的 所以吃的時候
要烘烤一下
這樣無添加的堅果仔
慢慢的咀嚼
很甜的 很香的
這樣的輕食早餐
在色彩上是很繽紛的
搭配一顆紅蘿蔔小貝果
營養足夠囉
好薯泥裡住著
馬鈴薯泥 芋頭泥 紅蘿蔔泥 地瓜泥
全部材料蒸熟 壓成泥
份量的搭配
就隨自己喜好囉
好薯泥
夾進貝果裡
口感很綿密
我想很少有人不喜歡
這樣的薯泥貝果
好薯泥裡有拌入些許美奶滋唷
公主早餐
多了一顆起士散蛋
麵包換成愛的小波蘿
裡面裹著 蔓越莓奶酥餡
添加了海藻糖 不那麼甜蜜
最也有酸甜的奶香味
好好吃早餐
每一天都要充滿活力
2012年2月26日 星期日
愛的小名片
愛的小名片
有可愛吧
收到時 心裡總是笑著
孩子 甜甜的笑容
就像是個 天使
小天使的名單
偉偉 庭妹 YOYO 小佑 小溱
還有我們家兩個姊姊
這名片體驗真的 不錯玩
原本只想用一張照片
結果 每張都想秀一下
結果就變成這樣囉
名片在製作上也相當方便
可以使用官網直接製做
也可以做好再上傳
最喜歡 孩子小小手
可愛極了
孩子們可愛的模樣
讓人忘卻許多 煩惱
你也可以作一張屬於自己的
小名片
紙張方面
有很多款可以做選擇唷
可選擇單面與雙面製作
雲端印刷個人化名片體驗
名片印製相同作品
買越多單價越便宜唷
陳媽廚房
收集了廚房裡喜歡的
迷你小麵包
你也想有一張特別的小名片嗎
快去雲端印刷在這裡唷看看唷
這可愛的小名片
單純自己欣賞用
如果 生活上
你常常需要與人溝通
我想這自己設計的小卡
很實用
這次要謝謝雲端印刷網
讓我體驗玩名片
上次玩桌曆也是很棒的經驗
網路常常給人驚喜
連假第三天囉
好朋友們 好好玩囉
陳媽一樣宅在家裡玩囉
2012年2月25日 星期六
豆乳百頁肉末
豆乳百頁肉末
陳爸買了很對味的豆腐乳
就把它鹹香入菜
果真是好滋味
但是這是我個人口慾
每個人有對食物的喜好
所以 喜歡的就夾去配
原本我也不喜歡豆腐乳這種東西
但是發現 他入菜後 滋味很特別
豆腐乳 百百種 你可以選自己喜歡的
價差也很大 這瓶約60-70圓
個人覺得風味 不錯
食譜分享
油鍋(少油唷)蒜末辣椒末炒香
入肉末稍微拌炒
再加入百頁豆腐丁
以及適量的豆腐乳
需稍微壓碎一下
將食材炒勻 加入蔥末 醬油鹽
這真的是鹹香下飯唷
持續宅在家的假日
陳爸一直守著電視
我找空檔還是回去看了爸媽
陳爸也回去看了公婆
只是不能一起出門囉
還真有點不習慣
四天連假的第一天
就要結束
該做的事 還是沒做
2012年2月23日 星期四
小貝果我很強唷
小貝果我很強唷
小小的貝果
芝麻 地瓜口味
小肉球 綜合芽菜
彩虹貝殼芋泥沙拉
加上一顆我很強
一條香蕉 一杯糙米奶
彩虹的義大利貝殼麵
裡面拌著蒸熟的芋頭泥 馬鈴薯泥
地瓜泥 美奶滋
一些香料調味
這冰涼吃 蠻不錯的唷
好美麗的芽菜苗
在清晨的早餐裡充滿活力
我喜歡這些小小細細的芽子
在早餐裡扮演好自己的角色
就像每天都是充滿希望的一天
我很喜歡吃荷包蛋
但是我們這年紀
總有些3高的困擾
有一回陳爸跟同學餐聚
說他們都不吃蛋黃
但是那誘人的蛋黃
總是向我招手呀
蛋黃上 隨意灑上海苔香鬆
結果 就變成這副模樣
一副我很強 別惹我唷
小小的貝果
總是陪著我迎接每一個清晨
有時 真的很感恩
自己還有體力 可以手作
我想 我會一直做下去
有動 就有活力
你心動了嗎
健康又養生的迷你小貝果
有著淡淡的芝麻香
真的很棒唷
雖然 他黑嗎嗎
養生的地瓜枸杞小貝果 紅紅的枸杞子 顧眼睛 小小的枸杞子 甜甜的 謝謝心怡媽咪的分享唷
自從文章分類分出
好好吃早餐單元
自己也沒有注意
有沒有太多重複的
陳媽只是簡單
把自己餐桌上的餐點
跟好朋友分享
若有過多重複
就請多包涵囉
畢竟 也只是簡單的飲食日誌
菠菜厚燒餅
清晨裡
菠菜厚燒餅
食物有時帶給我的是一種 懷念
因為女兒在台北讀書
託她的福 偶而也能嚐到北台灣的美食
前陣子 很夯的阜杭厚燒餅
是拔拔的最愛
每回去台北一定會繞過去排隊解饞
這是一種難忘的滋味
當然南部我也還沒有
這樣的眷戀
常常想念起食物的美味
就激起手作的衝動
這天就是這樣的一個 想念
也或許是對孩子的思念
麵糰分享
粉心麵粉(中筋麵粉) 300g
新鮮酵母約5g
老麵糰約50g(沒有可不添加)
開水約160g
(水份保留約10g 酌量添加)
將全部材料
搓揉成柔軟有彈性的麵糰(如耳垂般柔軟)
放進塑膠袋中(綁好)
靜置發酵約30分鐘
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
將麵糰放進冰箱冷藏
低溫發酵
隔天製作
(冷藏麵糰2-3天用完)
如何整型
將餅皮擀薄的 正方形(三等份)
在中間 抹上一層油
灑上些許海鹽 蔥花
再將一端蓋上 再灑些蔥花
再將一端蓋上 在上面灑滿芝麻
稍微壓一壓餅皮
將餅皮切割成適當大小
放在烤盤上 烘烤
火溫 200度 烘烤約15-18分鐘
請一各家烤箱設定溫度時間唷
剛出爐的厚燒餅
外酥內軟
很有彈性
這樣的手作樂趣
在天微亮的清晨裡
也是一種 幸福
我喜歡在燒餅裡夾些內餡
那種滋味很棒
我簡單的用水煮肉片
拌著微辣又微甜的洋蔥絲
香菜梗 辣椒絲
搭上米霖 香油 芝麻粒
這樣安靜的把拌好的內餡
夾進餅皮中
靜靜的享用屬於
自家的健康早餐
吃到健康也吃到想念
如果你喜歡
我喜歡沾著 豆腐乳一起吃
真是好棒
拔拔這次買的豆腐乳
很棒唷 好滋味
就為了幾個餅
早起 對某些人來說
或許是 不值得的
但對我來說 好好吃飯
似乎比睡眠更重要了
如果你也習慣早起
不如一起來玩粉
2012年2月22日 星期三
小小的炒花生
小小的炒花生
似乎是很多人共同的回憶
陳爸總是告訴我
小時候生活很苦
要想活5個孩子很不容易
小時候他們總是生花生 醬油拌飯吃
很難理解 生花生拌飯 怎麼吃
娘家的爸爸也愛吃花生
甚麼樣的花生都愛
陳爸也是 超愛吃花生
這小籃炒花生 放在桌上
兩天就光了
小時候媽媽常常炒花生
我沒炒過幾次
擔心熱量高 鹽分高
這東西總是讓人一口接一口
這天 好想自己炒花生
小小火炒香它 放涼
拌些海鹽
這次還是有點炒過頭
但是還是 很香
這是一種小時候的回憶
炒花生的步驟
1.鍋中沒有水份
2.少量油放入花生拌炒
3.看見花生顏色變深即可撈出
4.放涼後再加入鹽巴唷~~
星期天 女兒出去玩耍
帶回兩個 馬卡龍
我吃掉一個半
他 可能是可憐我
宅在家吧
不能出去 看看外面的天空
帶回好吃的甜點
真是有心唷
星期四了 周末 你要帶甚麼呀
好期待
2012年2月21日 星期二
皮蛋青龍小炒
皮蛋青龍小炒
很愛把喜歡的 好的食物混搭
搭的巧妙 就是好味道
好好吃飯
有時
就是一件幸福又快樂的事
這天
又玩了一下混搭
把煮菜 當作是一件快樂的事
煮出來的食物
充滿期待
靜靜的吃光他
心想
這就對了
就是這味道
皮蛋
黑嚕嚕 很美妙的食物
我很喜歡
但是吃掉他
也是一種學問
這
無鉛 減脂皮蛋
一盒4顆
一顆平均20.5元
真的 有點給他太奢侈了
所以一次只能用一顆 解饞
青龍
長得像辣椒
一點都不辣
但是偶而也會遇見 超辣的
所以還是小心吃囉
這是陳爸的菜
這小炒
其實就是把食物拌炒均勻
起油鍋 爆香蒜末
依序放入
洋蔥絲 肉片(末) 拌炒
少量醬油 酒提味
青龍切小段 加入
皮蛋切小塊加入
加少量鹽 拌炒入味
淋上香油
美味真的可以很簡單
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