小甜蜜

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2012年7月28日 星期六

糖廠小散步




一起慢慢變老 其實


也是一種小甜蜜


這些年因為工作


所以幾乎沒有辦法旅行


孩子小時 也只能再就近的景點跑跑


現在孩子大了 有了自己的小圈圈


也很喜歡旅行


我也會鼓勵孩子


有機會就該出去看看世界


我跟陳爸


周末也只能以半天的小散步


為原則 就近走走看看兼運動


這天回大寮看過公婆後


開車來到岡山老醬舖 瞧瞧


拎了一箱醬菜回家


也是一種小滋味




回程經過橋頭糖廠


決定近來走走 十多年沒來了


這老樹 好親切


就像多年不見的老朋友一樣 自然




這一幕 讓人好感動


好老的人事物


陳爸駐足在這好一會


或許 我們都想念我們那個年代


那個再也回不去的過去




這香腸攤 彈珠檯


我跟陳爸兩個人看了好激動


因為真的是好久不見


讓我想起小時候在左營


中山堂外的黑輪攤


香噴噴的烤魷魚片


那時這種烤香腸 烤魷魚片


不是我們這種小孩能吃的


能有黑輪吃就不錯了


我想也因為這樣 我才那麼愛吃黑輪呀




長長的的舊鐵道


是一種 小小的回憶


多年前一家四口遊糖廠


如今 兩個加起來100的老人


遊糖廠 體力大不如前


這是歲月的痕跡




很愛吃冰的我


買了健康多一些的口味


安慰自己可以吃


真是很草的小麥草冰淇淋


說真的 很草




陳爸不吃冰


看我直說 小麥草 真的很草


於是又去排隊 買了雪花紅豆


跟我交換 吃了一口我說


讓我想起林森路上的一斤35元的香蕉冰


一樣的味道 這杯也是35


ㄎㄎ 出門玩 不能計較錢




破舊不勘的的房舍


歲月的痕跡


但是看起來 反倒覺得親切


我想 現在要看見這情景


也不多見了 也是一種懷舊


好美的花 不知道名字


我女人都愛花吧


如果可以這樣一起慢慢變老


也是一種小幸福





燉飯小午食


生活中 我常常在思考一個問題


當你有了孩子後


妳是愛孩子多一些


還自愛自己多一些


自己有孩子以來


除了工作以外


我幾乎都把孩子帶在身邊


我也很慶幸這些年自己一直很健康


除了開刀生老二時


老大託婆婆帶了一星期


一直到現在孩子讀大學了


才慢慢適應孩子不在身邊的生活


但是我想我是愛孩子多一些的


我喜歡這種甜蜜的負擔


 


 


五花青龍豆乾小炒


水煮五花肉切薄片後


青龍 蔥切小段


義美小豆干斜切塊


少油煸香


蒜頭拍碎加入五花肉炒香


加入豆乾嗆些酒(紹興)醬油


加入青龍略炒鹽調味即可




 


味噌醬燒鮭魚


我自己挺喜歡這個味道的唷


鮭魚不放油


入鍋煎熟後


將調好的味噌醬


入鍋麻吉一下灑些蔥花




 


芋香雙菇珠貝燉飯


燉飯也是家裡的簡單吃


把食材通通都進一鍋裡


慢慢讓他熟成


燉飯裡有芋頭.珠貝 雜糧


鴻喜菇 美白菇 最後在加入囉


其實頓飯就像比較濕的乾飯


也可以說是乾的稀飯


總之就是讓食材跟米飯融合在一起囉


祝大家都有個愉快的周末


有空也來小甜蜜給陳媽一個讚唷


小甜蜜


2012年7月27日 星期五

好食*午晚餐


好食午晚餐日記


牛腱肉涼拌黃瓜佐芝麻醬


滷好的牛腱子切薄片


小黃瓜稍微拍開 洋蔥切絲


調碗芝麻醬 拌些米霖


牛肉片 小黃瓜 洋蔥 麻醬 米霖


拌勻冰涼吃 清爽不油膩





枸杞蒜末蒸魚


這是啥魚 我不知道


婆婆買的 肉質不錯 搭配蒜末枸杞


電鍋蒸熟 簡單的滋味


 


大黃瓜牛筋花枝丸雞蛋湯


滷牛肉裡的牛筋 拿來燉大黃瓜湯


剛好有花枝丸 打顆雞蛋花


簡單的黃瓜雞蛋湯




水炒萵苣蘿蔓


水炒龍鬚菜


蔬菜是餐餐都不能少的好朋友


多多吃 健康多 我愛蔬菜


 



 


午餐裡 清清爽爽不油膩


有魚有肉 更有滿滿的蔬菜


吃飯這回事也是一樣 習慣就好了


這也是生活的一種 方式


今年的夏天 下廚真的是一種考驗


常常會想罷工 還是要撐過


 


晚餐 通常簡單許多


有吃就好 填飽肚子不難


滿滿的萵苣美生菜麵包丁綜合堅果


小滷味 馬鈴薯 海帶 紅蘿蔔 香菇 百頁


一天中吃進好多蔬菜


每天讓自己 多蔬果 健康多





2012年7月25日 星期三

好吃的披薩早食


披薩是孩子們的好朋友


早餐裡 他的出現總是深受歡迎


隨興的早餐


在餅皮裡加上愛吃的不愛吃的


搭配不錯的摩佐拉起士絲


就會乖乖吃下肚


也不那麼在意 餅皮上放了些啥


 


三色水果 南非國寶茶


 台灣 只要沒有風災


就可以吃到很多很棒的水


但是當風災一過


不論蔬菜 水果


多多少少都會受影響




滿滿的蔬菜 滿滿的起士


餅皮上鋪上好多的蔬菜


又彩色甜椒 菇類 番茄


這是方便的早餐


真是好好吃呀


每次這樣的早餐


孩子們都吃得比較多


但是一早可就有得忙了


烘烤的金黃酥脆的餅皮


有沒有很誘人呀




 披薩的製作分享

 







2012年7月23日 星期一

親子日*吃冰趣


七月初裡的親子日


這吃冰趣


打了好久 每每遇見當機


像是撞邪一般 擱置到今早再來戰囉


夏日 這樣的親子日


真是很舒服


這是哪 陳媽不多作介紹了





 


上回來 也是這個位置


一樣的角落


軟軟的沙發 在壁爐旁


說說話


如此簡單的親子日


 




 


這餐冰品 果真好滿足


搭配兩杯咖啡 單點130元的飲品


 990吧要加服務費唷


所以陳爸又破費了


 

 


 



來看看這天的好冰冰


滿滿一大桌


慘了 肯定吃不完了


陳爸又是不吃冰的乖寶寶


看來我們真的要慢慢吃囉


 

 


 


這淋著滿滿綜合莓果醬的小甜點


不會很甜 算是有些酸


不知道是其中的那種果子


特別酸 我想一整的莓果


都要在今天 補足了



 



 


這冰球 是最愛的


除了這顆 酸~~


其他的水果冰球 都搭配得剛剛好


果真是好吃


我很快 就把這盤吃光光了





 


巧克力蛋糕 很濃郁


感覺上沒有粉 都是巧克力ㄟ


莓果餅乾 也很不錯吃







 


你看看


光看就酸了


但是這是最棒的小滋味


這是一定要吃的


我們正需要這樣的酸甜滋味


搭配優格 剛剛好


 




 


親子日偶而聚聚 吃冰趣


也是很開心


還有不錯的民謠可以聽


假日裡出去走走 真的很棒


 


 


 


❤ 麵棍❤ ღ


在深夜 跟大家分享一個小工具


我家拔拔.. 總是幫我扛麵粉的鐵金剛


3月的一個午後


拿了兩根不鏽鋼麵棍給我


這是他答應我很久的..


 


有天我發了牢騷..說還沒幫我弄~~


結果 很快就出現了


我一直都想買跟不鏽鋼麵棍


但是在烘焙店一直找不到


陳爸 答應幫我找


一找就是幾個月 沒有下文


 



 


 


謝謝拔拔唷..不鏽鋼麵棍..好讚


還幫我把兩端磨圓了..(怕我出手粗腳又割傷)


結果又誇口說要幫我找實心的


七月底了


還沒見他找到


想想這個就很好用了


不要太貪心


分享


麵棍在裝潢材料行買的


要多長可以自行決定


還有粗細的選擇


重點是不貴唷


兩根好像70元左右唷~


新朋友有空也點來


小甜蜜坐坐


 






最原始的呼喚


好喜歡這樣的早餐 這是


食物最原始的呼喚


現在的人都吃的越來越簡單


都知道吃粗食的好處


五蔬果沙拉 苜蓿芽 豌豆芽


起士蛋餅


簡單的好滋味




 


準備早餐其實一點都不難


可以是先蒸好


想吃的根莖類食材


我蒸了 栗子小南瓜


紫色番薯 馬鈴薯


這些都是好食材 小小的美好




 


蒸熟的根莖類放涼後


再搭配紫洋蔥 小黃瓜


淋上自個喜愛的醬汁囉


這樣剛好五種蔬菜


好吃又好看


營養就更不用說




 


餅皮裡夾進摩佐拉


你看看會牽絲~~~好棒的滋味


餅皮製作


調麵糊~(黏稠狀)


原味:高筋麵粉50G+太白粉5G+70G+鹽適量


作法


平底鍋抹少許油,倒入適當麵糊.轉動麵糊成圓餅狀,


當麵糊呈現透明時~翻面


淋上蛋汁輕輕轉動,蛋汁漸漸凝固再翻面


放上麼佐拉捲起~即可裝盤囉


(讓蛋皮呈現在外皮)


 


有網友問陳媽


有沒有出這樣的早餐食譜書


ㄎㄎ~~沒有唷


大家來這裡看就好唷


不過還是希望大家多多給陳媽打氣唷


ᵔᴥᵔ 陳媽的親子麵包書ᵔᴥᵔ


就要跟大家見面了 希望大家喜歡唷





2012年7月21日 星期六

百元小午餐


 這些小午餐


簡單又下飯 這餐算算不到100


高雄真是個好地方


買菜這檔事就可以見得


這些年 自己已經跟市場的小農


培養出很好的默契


一靠近攤子


直接告知數量


小農們直接打包好


品質不優 也會直接搖頭


示意讓我閃人


這也是生活裡的小美好





秋葵 我們都不是很愛的食物


但是因為他是好食物


所以變成 強迫吃


久了 也就不那麼在意他


好不好吃這回事了


今天拿來炒肉絲


肉絲不多啦~~




苦瓜丁滷肉末


肉末(絞肉)


現用醬油 蝦皮醃過


再加些洋蔥稍微炒香


加入醬油 水一起滷過


滋味蠻特別的 很鮮美唷


伴著飯吃 挺不錯的唷


這道 陳媽胡攪和的




這虱目魚背


沾點地瓜粉 苦茶油煎熟


就很香囉


很香 只怪刺真的太多


吃的時候要小心


小小孩別給吃唷


這樣簡單午餐 好過吃便當


小鍋滷苦瓜 煎完魚 炒秋葵


餐桌上的小午餐


分享給愛簡單吃的妳們唷


晚安囉~~